- обеспечение своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания; - обеспечение правильной выдачи на пищеблок (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации. -принимает на склад, взвешивает, хранит и выдает со склада различные материальные ценности и продукты питания. Обеспечивает своевременное составление заявок и доставку продуктов питания.