1. Сервировка столов с учетом стандартов ресторана. 2. Встреча гостей и размещение их в зале ресторана; 3. Предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; 4. Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; 5. Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; 6. Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; 7. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; 8. Оформление счетов за сделанные заказы; 9. Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; 10. Обслуживание массовых мероприятий в ресторане; 11. Составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; 12. Получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья; 13. Обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; 14. Составление текущей отчетности по выполненным заказам.